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比熱とは、物質lgの温度を1℃ 上げるのに必要な熱量をカロリーca1/g℃ で表した値をいう。 比熱の大きいものほどあたたまりにくくさめにくい。反対に比熱の小さいものほどあたたまりやすくさめやすいことになる。